こんにちは。
OTTTOMAN COFFEE ONLINE SHOPへようこそ。

私たちは「毎日飲める飽きないコーヒー」がモットーの小さなコーヒー焙煎所です。

派手な香りや刺激的な口当たりはありません。
毎日の憩いのお供になるような、まろやかでバランスの取れた“中庸”な味わいを心掛けて焙煎しています。

足おきや腰かけ、さらにはサイドテーブルとしても機能してくれるトルコ発祥の家具、オットマン。

くつろぎを与えてくれながらも出しゃばらないその健気な姿勢に敬意を表し、屋号としました。

私たちが思う「毎日飲める飽きないコーヒー」は、①口当たりが柔らかく、②豊かな風味を持ち、③滑らかな後味が残る、という特徴を持つもの。

こうしたコーヒーを実現するため、高品質な生豆を仕入れたうえで、さらに手作業で一粒ずつ良質なものを選り分ける工程を踏んでいます。

また、「自然環境に配慮した農園と栽培から」をもう一つのテーマに据え、世界各地からそうしたコーヒー生豆を選んでいます。

焙煎は半熱風式の小型焙煎機を用い、それぞれの豆に適したレシピでオーダーごとに行い、冷却後に手早く梱包。
資材には、紙素材でありながら高い気密性を持つ環境配慮型パッケージを採用し、減プラスチックを実践しながらもコーヒー豆は新鮮な状態でお届けします。
お手元に届いた時点からピークアウトしていくまで、香りと味わいの日々の変化を感じることも、コーヒーの楽しみ方のひとつであると月並みながらに考えます。

私たちのお届けするコーヒーが、どうか皆様の日々のくつろぎにお役立ちできますように。